忙碌媽媽的餐桌魔法｜五仁果油「辛福」、「原滿」、「孜在」快速好感出餐術

身為媽媽，我很享受在廚房裡，把簡單的食材變成家人愛吃的幸福滋味。但有時候，忙碌的生活讓我們沒時間去慢慢調味、嘗試新食材，只能依賴一些「料理好幫手」，來快速完成一頓既健康又美味的家常菜。五仁果油，就是我最近發現的一款「堅果拌醬型果油」，無論涼拌菜、拌飯拌麵，或是拿來當沾醬都很適合，帶著靈魂的堅果香氣，只要小小一匙就能讓料理瞬間升級。

這篇文章，我想跟你分享五仁果油的三款特色：「辛福」、「原滿」和「孜在」，以及它們如何成為我忙碌日常裡的好幫手。特別是「原滿」，它的溫和堅果香讓孩子也愛得不得了；而「辛福」和「孜在」則是我自己偷偷享受的辣味調味神器，適合夫妻的晚餐或週末特別料理。

五仁果油的靈魂：內含滿滿堅果的全素美食醬料

五仁果油是一瓶滿滿堅果的全素美食醬料，每一種醬都包含了 5 種嚴選堅果（腰果、杏仁片、里仁嚴選虎尾香酥花生、葵花籽、白芝麻），它的存在更像是料理的靈魂。你只需要幾湯匙，就能讓食材的味道變得有層次，甚至不需要額外添加太多調味。再加入大紅袍花椒與青花椒或是胡麻醬、孜然粉，讓每一款不同的五仁果油都有著自己獨特的風味。

「辛福」的辛香層次讓人想到麻辣火鍋裡的勁道；「原滿」則是以日式胡麻為底搭配堅果，吃起來既溫潤又爽口，適合全家共享；而「孜在」的孜然香氣，則是帶著異國風情的濃郁。這三款醬料不僅讓媽媽能快速完成料理，還能讓餐桌多了一點「靈魂」，即使只是平凡的一天，也能感受到食物帶來的小小火花。

「辛福」：大人的辛香幸福，麻辣涼拌豆包的靈魂搭配

「辛福」是我自己最愛的一款。它的香氣是溫暖的辛辣，介紹說是「台式川味」，帶著花椒的麻感與椒類的辣香，層次分明但不嗆喉。這瓶拌醬非常適合做麻辣風味的料理，尤其是涼拌類。辣度則是有小中大三種可以選擇，我平常就是只能吃小辣的人，這瓶「辛福」的小辣對我來說很剛好，帶著一點開胃的辣度但又可以一口接著一口。

我用它做了一道麻辣涼拌豆包，整個過程非常簡單但效果驚人。

1. 豆包先切成條狀，小黃瓜也切成粗條
2. 豆包汆燙 30 秒至一分鐘，置入冰水中冰鎮後瀝乾
3. 接著，直接用「辛福」拌入豆包跟小黃瓜中，再搭配少許醬油跟香油提味，就完成啦！

涼拌豆包吃起來非常有層次，第一口是溫潤的麻香，接著辣味慢慢推開，搭配上不同堅果帶出來的脆口度，最後留下的是椒類的暖意。

這道菜雖然很簡單，但因為「辛福」滿滿的堅果香氣，讓整個味道像是被提升了一個檔次。它特別適合夫妻的晚餐，或者招待朋友時的小前菜。

「辛福」最低的辣度小辣我覺得如果家裡孩子大一點可以吃一點辣度的話也是可以接受的，不過像我們家孩子們還太小就不適合，他們最愛吃的是下一款要介紹的「原滿」。

「原滿」：孩子搶著吃的溫柔堅果香，胡麻小黃瓜生菜沙拉的驚喜搭配

如果說「辛福」是大人的辛香幸福，那「原滿」就是全家共享的圓滿滋味。它的香氣非常溫和，帶著胡麻的滑順與堅果獨特的脆口感跟甜味，入口時比起一般胡麻醬更多了豐富層次的口感，單吃就超級好吃，拌麵、搭配沙拉更是讓味道更上一層樓。

我用「原滿」做了一道胡麻小黃瓜生菜沙拉，這道菜不僅孩子喜歡，連平常對生菜興趣缺缺的家人都搶著吃。

沙拉的部分我用生菜加小黃瓜，但基本上家裡有什麼適合的材料都可以搭配，「原滿」真的很百搭。生菜我用美式賣場的奶油萵苣，口感上比較嫩也更好入口；小黃瓜斜切片備用。醬汁部分則是直接無腦用「原滿」，加好加滿就超級好吃。

這道沙拉的味道非常清爽，堅果的香氣與蔬菜的清甜完美融合，孩子吃得津津有味，甚至主動搶過我的沙拉去吃，不知不覺他們就吃下比平常更多的青菜，媽媽覺得超讚！

「原滿」的溫和特質也讓它成為我廚房裡的萬用醬料，不僅能做沙拉，還能拌麵、拌飯，甚至淋在蒸熟的蔬菜或嫩豆腐上，都非常適合。它是那種你每天都會想用，甚至用完後立刻想補貨的百搭款。

「孜在」：帶著異國風情的孜然香，拌麵與烤骰子豬排的雙重演繹

「孜在」是最有個性的拌醬，它的孜然香氣濃郁，帶著滿滿大漠的風味與花椒在舌尖跳躍的微麻感，非常適合做主題性強的料理。我用它做了兩道菜：孜然風味拌麵和孜然口味烤骰子豬排。

孜然拌麵是非常簡單的一道料理，煮好的細拉麵趁熱拌上「孜在」，再加入少量醬油跟香油，如果喜歡吃蔥的可以撒上一點蔥花，整道菜只需要幾分鐘就能完成，但味道卻非常有層次。孜然的香氣隨著麵條的熱度慢慢釋放，特別適合忙碌的晚上，當成快速主食。

至於孜然烤骰子豬排，則是週末的儀式感料理。把豬里肌切成小塊，用胡椒鹽巴薄薄塗抹表面，靜置入味，再用烤箱或鍋子煎至理想溫度、表面焦香。出爐後，直接把「孜在」當成沾醬，放在盤中讓大家自行搭配。這道菜的味道非常濃郁，孜然的草本香與豬肉的油脂融合得恰到好處，特別適合夫妻的晚餐或招待朋友的聚餐。

需要注意的是，「孜在」的孜然香氣雖然迷人，但對孩子來說可能過於濃烈，不太適合做親子料理。所以這款油通常是大人的專屬，孩子的部分則改用「原滿」來完成其他菜。

結語：讓料理成為家庭的幸福連結

五仁果油不只是食用油，它更像是媽媽的堅果拌醬魔法，能快速完成一頓健康又美味的家常菜。無論是孩子喜歡的「原滿」、風味比較強烈的「辛福」和「孜在」，它們都能在忙碌的日常裡，幫助你創造更多幸福的餐桌時光。

下一次，不妨試著用五仁果油做一道涼拌豆包、一盤胡麻沙拉或一份孜然拌麵，讓每一滴果油都成為你料理裡的靈魂，讓家人吃得開心，你也做得輕鬆。

想讓忙碌的餐桌多一點堅果香的幸福感？立即體驗五仁果油，從「辛福」、「原滿」到「孜在」，打造屬於你的家庭味覺魔法吧！

五仁辣麻果油官方連結：https://www.zexinstudio.com