煮婦時間｜食譜・番茄油漬起司普切塔

普切塔(Bruschetta)是義大利非常常見的一道料理，經常被拿來當作開胃菜或是佐酒小食

上面可以搭配非常多種不同的配料，今天我分享的是最常見的番茄搭配起司的作法唷!

►準備食材

準備食材如下：
玉女小蕃茄 10 顆
Aria香草油漬費塔乾酪 1盒
黑麥麵包 半條
王后之地特級初榨橄欖油 1大匙
雷霆之地白色巴薩米克醋 1大匙
綜合調味料 少許

Aria的油漬費塔乾酪在Costco或是百貨超市都有賣，平常用來搭沙拉也很方便唷~

►料理步驟

料理準備工作：

1. 把黑麥麵包切片，喜歡酥一點口感的話可以先烤一下

1. 把小番茄對切，加入香草油漬費塔乾酪
2. 淋上王后之地特級初榨橄欖油
3. 加入雷霆之地白色巴薩米克醋，攪拌均勻
4. 把拌好的番茄起司佐料放到黑麥麵包上，撒上綜合調味料，就完成啦!

因為我當天用的玉女小番茄甜度很高，所以白色巴薩米克醋我沒有放很多

如果你買到的小番茄沒有那麼甜，或是你喜歡比較偏甜的口感的話，白色巴薩米克醋都可以再多放一點喔!

家裡如果有羅勒或九層塔的話，撕碎灑在上面也很對味喔!

超快速完成的普切塔，非常適合在朋友造訪的時候做來當小點心

黑麥麵包可以換成法國麵包，口感不太一樣，但都會吸收橄欖油跟巴薩米克醋的風味，非常推薦試試看唷!